Paano gumamit ng isang double boiler

Ang isang dobleng boiler ay pinahahalagahan ng mga taong sumusunod sa tamang nutrisyon at, samakatuwid, madalas na magluto ng mga steamed na pinggan. Ang pagbili ng isang dobleng boiler ay hindi magiging problema, dahil mayroong isang malaking assortment ng mga produktong ito mula sa iba't ibang mga tagagawa sa merkado. Maaaring lumitaw ang mga problema kapag ginagamit ang yunit. Sa artikulong ito susubukan naming sagutin ang tanong kung paano gumamit ng isang double boiler.

Ang aparato at prinsipyo ng pagpapatakbo

Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng dobleng boiler ay simple: sa ilalim ng katawan, na kung saan ay ang pangunahing bahagi ng patakaran ng pamahalaan, mayroong isang elemento ng pag-init at isang tangke ng tubig, kung saan naka-install ang isang basket para sa pagluluto. Sa panahon ng pagpapatakbo ng dobleng boiler, ang likido sa mga boiler ng tangke, at ang singaw ay tumataas at dumadaan sa mga espesyal na pagbukas sa basket sa mga produkto, bilang isang resulta kung saan pantay silang nagpainit.

Ang yunit na ito ay madaling gamitin, bilang karagdagan, napakahusay para sa kalusugan: ang mga steamed na pagkain ay pinananatili ang halos lahat ng mga bitamina at nutrisyon, dahil ang proseso ng pagluluto ay hindi kasangkot sa paggamit ng alinman sa langis o taba. Mayroong isang tagapagpahiwatig ng tubig sa katawan ng dobleng boiler, na nagbibigay ng isang naaangkop na signal kung hindi sapat ang antas ng likido at kailangang idagdag ito.

Ang ilang mga aparato ay may isang espesyal na tray kung saan nakolekta ang lahat ng condensate, na pinipigilan ang likido mula sa pagpasok ng generator. Kailangan mong malaman na ang bilang ng mga palyet ay dapat na direktang proporsyonal sa bilang ng mga mangkok kung saan handa ang pagkain. Ito ay kinakailangan upang ang mga amoy ay hindi maghalo, dahil ang ilang mga uri ng mga produkto ay maaaring lutuin nang sabay-sabay sa isang double boiler.

Ang mga lalagyan ng pagluluto ay pangunahin na gawa sa plastik, dahil ang materyal na ito ay lumalaban sa epekto, ngunit maaari itong marumi sa ilang mga produkto na natural na tina. Ngunit kung minsan ang mga materyales na lumalaban sa paglamlam ay ginagamit. Ang mga bapor ay maaaring nilagyan ng:

1. Egg rack.
2. Mga kalsada para sa pagkolekta ng pampalapot.
3. Mga tank para sa likido at maramihang mga produkto.
4. Recipe libro.
5. Manwal ng pagtuturo.

Ang kahusayan ng isang double boiler ay nakasalalay sa kapasidad nito. Kung ang tagapagpahiwatig na ito ay 2 kW o higit pa, pagkatapos ay ang pagluluto ay tatagal ng kaunting oras, ngunit tataas ang natupok na koryente.

Ang mga yunit na nilagyan ng 2-3 mangkok higit sa lahat ay nagpapatakbo sa lakas na 900-100 W, na sapat na para sa kumpletong pagproseso ng mga produkto na may kaunting gastos sa koryente.

Tingnan din - Wok pan - ano ito at ano ito?

Pag-install ng boiler boiler

Ang bawat dobleng boiler ay may sariling mga tagubilin para magamit, pag-aralan kung saan maaari mong maiwasan ang mga pinsala at malaman kung paano gamitin nang tama ang aparato.Ang mahalagang kahalagahan ay dapat ibigay sa pag-install ng aparato, dahil depende ito sa kung paano gagana ang steam cooker:

• Ang pag-install ay dapat lamang isagawa sa isang antas at solidong ibabaw.
• Ang dobleng boiler ay hindi dapat tumayo malapit sa kalan, sa ito o malapit sa lababo, dahil ang init at kahalumigmigan ay maaaring makakaapekto sa gawain nito.
• Ang kurdon ay dapat na nakaposisyon upang hindi hawakan ito.
• Huwag simulan ang paggamit ng yunit na walang likido sa loob nito.
• Hindi na kailangang ilagay ang bapor sa gilid ng ibabaw.
• Ang dobleng boiler ay hindi dapat tumayo malapit sa dingding o sa kabinet ng kusina, sapagkat ito ay maaaring humantong sa mga pagkakamali ng aparato at kahit na makapinsala sa mga kasangkapan sa kusina.

Mga rekomendasyon para sa paggamit ng isang double boiler

Upang maihanda nang maayos ang bapor para sa trabaho, dapat mong sundin ang mga sumusunod na tip na gagawing simple at madali ang proseso ng pagluluto:

1. Para sa pagluluto, kailangan mong gumamit lamang ng dalisay na tubig, na dapat ibuhos sa isang espesyal na kompartimento. Ang pag-tap ng tubig ay maaaring makapinsala sa appliance sa paglipas ng panahon.
2. Upang ang antas ng likido ay maging pinakamainam, kinakailangan na magabayan ng marka sa sump: ang tubig ay hindi dapat mas mataas o mas mababa kaysa dito. Ang ilang mga bagong modelo ay may pagpapaandar na nagpapabatid sa iyo na kailangang magdagdag ng tubig, ngunit ang mga matatandang modelo ay walang pagpipilian na ito, kaya kailangan mong magdagdag ng tubig sa iyong sarili pagkatapos ng 40-45 minuto.
3. Ang isang condensate drip tray ay dapat na mai-install.
4. Pagkatapos mag-ipon sa ibabang bahagi ng bapor, maaari kang maglagay ng pagkain sa mangkok at simulan ang pagluluto.
5. Pagkatapos lutuin ang pagkain, ang yunit ay magpapalabas ng isang katangian na tunog signal.
6. Upang hindi masaktan, huwag hawakan ang dobleng boiler hanggang sa pagtatapos ng operasyon nito. Ang takip ay dapat na tinanggal nang maingat - ang mainit na singaw ay maaaring magsunog ng balat.
7. Kapag nagluluto ng karne at gulay sa parehong oras, ang karne ay dapat ilagay sa mas mababang kompartimento at gulay sa itaas na kompartimento.
8. Ang mga produktong nasa mas mababang antas ay laging nagluluto nang mas mabilis, kaya dapat mong palaging subaybayan ang oras.
9. Ang oras na kinakailangan para sa pagluluto ng mga produkto ay maaaring mag-iba, kaya dapat itong subaybayan.
10. Pagkatapos ng bawat paggamit, ang mga tray ng bapor at mga likidong lalagyan ay dapat hugasan at matuyo nang tuyo.
11. Huwag gumamit ng mga nakasasakit na detergents para sa paglilinis.
12. Ang grasa ay dapat malinis ng isang brush.

Kapaki-pakinabang na Mga Tip sa Pagluluto ng Steamer

Walang lihim na ang prinsipyo ng pagluluto ng iba't ibang mga pinggan ay maaaring magkakaiba nang malaki. Para sa tamang paghahanda ng mga produkto, kinakailangang isaalang-alang ang kanilang mga tampok:

• Para sa karne na maging makatas, dapat itong lutuin sa foil - ang juice ay hindi tumagas at mananatili sa loob ng ulam.
• Kung nagluluto ka ng isda sa foil, pagkatapos ay panatilihin ang isang pinong aroma at panlasa, idagdag ang pampalasa sa lasa sa pampalasa.
• Ang omelet na luto sa isang double boiler ay malambot at mahangin. Dapat itong lutuin sa isang mangkok ng bigas.
• Ang mga porridges ay napaka-masarap at pinapanatili ang lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.
• Sa yunit na ito, maaari kang magluto ng mga gulay na mapanatili ang lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Maaari ka ring magluto ng mga gulay para sa salad o bilang isang hiwalay na ulam.
• Ang mga pinggan na ginawa mula sa cottage cheese ay napaka-masarap at malusog.
• Maaari kang maghurno ng cake, ngunit kailangan mo munang balutin ito ng foil upang ang labis na kahalumigmigan ay hindi makukuha dito.
• Ang pagkaing niluto sa isang dobleng boiler ay hindi nangangailangan ng pagpapakilos o pag-on.
• Ang pagkain sa aparatong ito ay hindi nasusunog.
• Ang bapor ay maaaring panatilihing mainit-init sa loob ng 20 minuto.

Ano ang hindi mo dapat lutuin sa isang double boiler

Ang isang bapor ay, siyempre, isang napakahalagang bagay sa kusina, ngunit hindi lahat ng mga produkto ay maaaring lutuin sa kasangkapan na ito. Kung pangunahin mo ang pagnanakaw, pagkatapos ay kailangan mong malaman na:

• Hindi ka maaaring magluto ng pasta sa yunit na ito - sila ay magiging magkadikit.
• Hindi ito gagana upang magluto ng mga kabute - sila ay magiging matigas at mawalan ng lasa.
• Ang mga beans ay hindi lutuin nang kumpleto.
• Hindi na kailangan ng pagkain sa asin sa panahon ng pagluluto, mas mahusay na gawin ito sa isang plato. Kung nagpasya ka pa ring asin ang pinggan, pagkatapos ay kailangan mong gumamit ng mas maraming asin, dahil ang bahagi nito, kasama ang condensate, ay pupunta sa kawali.

Sa artikulong ito, sinubukan naming sabihin sa iyo hindi lamang kung paano gumamit ng isang double boiler, kundi pati na rin ang mga lihim ng pagluluto at ang mga patakaran para sa pag-install nito. Mula sa lahat ng nasa itaas, madaling maunawaan na ang aparatong ito ay lubhang kapaki-pakinabang at kinakailangan. Samakatuwid, kung may pag-aalinlangan ka pa ring bumili o hindi - ihulog ang lahat ng mga pag-aalinlangan at bumili!

Tingnan din - 6 pinakamahusay na mga singaw bago 70 $ ayon sa mga pagsusuri ng customer