Ang iba't ibang mga gamit sa kusina ay kasalukuyang malaki. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa hob, pagkatapos ay mahirap paniwalaan na ang klasikong dimensional na kalan ay may mga alternatibong alternatibo. Ang mga modernong kusinero ay hindi lamang mahusay sa pag-andar, mayroon silang isang napaka-modernong hitsura. Sa isang matagumpay na kumbinasyon at tamang pagpili, hindi ito nakatayo sa silid ng kusina laban sa background ng iba pang mga kasangkapan. Lalo na ang pamamaraang ito ay nangangailangan ng pag-aayos ng kusina sa studio. Ang iba't ibang materyal ng paggawa, kulay, atbp ay makakatulong upang pagsamahin ito sa iyong paboritong kusina na nakatakda sa estilo.
Ngunit, ang pagsasalita tungkol sa pangunahing mga pag-aari, dapat itong tandaan na ang mga nasabing ibabaw ng pagluluto ay maaaring magkakaiba-ibang uri. Ang mga nagluluto ng electric at induction ay nakakuha ng mahusay na katanyagan. Upang piliin ang pinakamahusay na pagpipilian, kailangan nating malaman kung alin ang pinakamahusay na induction o electric hob?
Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng mga aparato - ano ang pagkakaiba
Ayon sa prinsipyo ng pagpapatakbo, mayroong isang makabuluhang pagkakaiba sa pagitan ng dalawang aparato.
Mga electric cooker gumana tulad nito: ang ibabaw ng kalan mismo ay kumain, ang init mula sa kung saan ipinapasa sa mga pinggan. Iyon ay, naka-on ka ng isang tiyak na burner, pagkatapos kung saan ang kalan ay nagsisimulang magpainit. Kapag pinainit, ang kalan mismo ay kumikinang. Samakatuwid, dapat kang maging maingat na hindi masunog ang iyong sarili dito.
Induction cooker ay hindi nagbibigay para sa pagpainit sa ibabaw ng plato. Ang pag-init ay nangyayari sa tulong ng isang kasalukuyang naipadala nang direkta sa lugar ng pakikipag-ugnay sa kalan kasama ang pinggan. Ang isang kaaya-ayang tampok ay na ang mga puno na pinggan ay pinainit. Kung hindi mo sinasadyang maglagay ng isang walang laman na kasirola, kung gayon walang mangyayari. Sinusundan nito na hindi ang ibabaw ay nakalantad sa pag-init, ngunit sa ilalim lamang ng pinggan at mga nilalaman nito. Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng libangan ay nangangailangan ng maraming iba pang mga tampok at pagkakaiba sa pagitan ng mga hobs.
Tingnan din - 10 pinakamahusay na baso-ceramic hobs
Paghahambing ng mga parameter ng mga electric at induction surface
Upang ang kalan ay magdala sa iyo ng kasiyahan hindi lamang sa isang aesthetic plan, kundi maging isang tunay na katulong sa kusina, na kung saan ay madali at simpleng upang mapatakbo, dapat mong bigyang pansin ang napili. Bago pumili ng isa o ibang pagpipilian, dapat mong maunawaan kung anong mga tampok ang mayroon sila. Ito ay talagang napakahalaga. Pagkatapos ng lahat, alam ang lahat ng mga nuances na maiiwasan mo ang mga pagkakamali kapag bumili. Kaya, isaalang-alang: isang induction cooker at isang electric cooker, ano ang pagkakaiba, ano ang kanilang mga katangian?
Mga kinakailangan para sa pagluluto
Walang mga espesyal na kinakailangan sa pagluluto para sa isang maginoo electric hob.Iyon ay, sapat na pinggan na lumalaban sa init na angkop para sa pagluluto sa kalan: keramika, cast-iron o hindi kinakalawang na asero.
Tungkol sa indyuter ng kusinilya, ang pinggan ay dapat na angkop. Ang ilalim nito ay dapat na nilagyan ng isang espesyal na layer ng magnetic. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga espesyal na magnetic sticker ay nabebenta na ngayon. Samakatuwid, para sa mga ayaw mag-update ng pinggan, maaari mong gamitin ang pamamaraan ng gluing magnetic sticker sa ilalim ng mga lumang pinggan.
Rate ng pag-init
Ang electric stove heats up ng mas mahaba. Halimbawa, kinakailangan ng 3-4 minuto upang mapainit ang mismong ibabaw nito. Aabutin ng hanggang sa 12 minuto upang mapainit ang mga pinggan mula dito, halimbawa, isang kasirola na may tubig.
Sa isang induction hob, maaari mong painitin ang parehong palayok ng tubig sa loob ng 3-4 minuto. At ito ay isang malaking dagdag sa kanyang pabor.
Ang degree sa pag-init ng burner
Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa electric bersyon, pagkatapos ang pag-init ay umabot sa 400 degree.
Ang hotplate ng induction cooker ay pumapainit hanggang sa average na 60 degree. Ang pagkakaiba na ito ay direktang nakakaapekto sa dami ng natupok na kuryente. Sa average, 1.5 beses na mas matipid na pagkonsumo ng enerhiya ay sinusunod kasama ang isang kahaliling pang-electric na ibabaw.
Kaligtasan ng instrumento
Dahil sa mataas na temperatura ng pag-init ng ibabaw, ang electric stove ay mapanganib sa mga tuntunin ng posibilidad na masunog. Ang anumang item na naiwan sa kalan ay makikita sa temperatura na ito. Ang plato ay lumalamig nang mga labinglimang minuto.
Ang pagpipilian sa induction ay medyo mas ligtas. Ang isang maliit na antas ng init ay nagpapabaya sa panganib ng mga pagkasunog. Kung ang isang aparato na plastik ay hindi sinasadyang nahulog o naiwan sa kalan, kung gayon, marahil, walang mangyayari dito. Kapag kumpleto na ang pagluluto, ang hotplate ay lumalamig halos agad. Ilang minuto at nagpalamig siya.
Auto-off ang kapangyarihan
Ang electric stove ay hindi gaanong "matalinong" yunit. Kung inilagay mo ang kawali nang walang tubig o ang tubig ay kumukulo, sa kasong ito walang awtomatikong pagsara ng pag-init. Kasabay nito, maaari mong ligtas na mag-iwan ng isang tiyak na ulam sa kalan upang lutuin nang mahabang panahon at ang kalan ay hindi magpapasara sa sarili nito.
Kinikilala ng ibabaw ng induction ang isang walang laman na tangke at pinapatay ang sarili. Ang parehong mangyayari kapag ang tubig ay kumukulo sa pinggan. Ngunit ang pag-iisip ay hindi papayag na iwanan ang ulam na nilaga nang mahabang panahon. Kung walang interbensyon sa iyong bahagi sa loob ng mahabang panahon, ang kalan ay patayin.
Ano ang hindi makaya ng aparato
Ang electric stove ay nagiging sobrang init. Samakatuwid, kapag ang gatas ay kumukulo habang nagluluto, malamang na susunugin ito sa pinainit na panel. Marami pang paglilinis ang kinakailangan upang malinis.
Ang panel ng Smart induction, na idinisenyo upang hindi makilala ang mga pinggan na may diameter na mas mababa sa labindalawang sentimetro. Samakatuwid, kung nais mong gumawa ng mabangong kape sa isang Turk, kung gayon hindi ito magagawa sa kalan.
Tingnan din - Itinayo ang electric oven: alin ang mas mahusay na pumili?
Mga kakulangan ng isang induction hob
Isinasaalang-alang na ang ganitong uri ng teknolohiya ay nabibilang sa medyo bagong teknolohiya, ang tanong ng pagiging praktiko nito ay madalas na lumilitaw. Upang sa wakas malaman ang pangangailangan para sa diskarteng ito sa iyong kusina, pumunta tayo sa pamamagitan ng pagkilala sa lahat ng kahinaan. Isaalang-alang ang lahat ng mga posibleng kawalan ng nilalaman na naglalaman ng aparatong ito.
- Epekto sa iba pang mga gamit sa bahay sa kapitbahayan. At naiimpluwensyahan nito ang negatibo.
- Ipinapalagay na ang diskarteng ito ay may masamang epekto sa katawan. Kahit na ito ay hindi napatunayan, ito ay isang palagay lamang.
- Ang gastos ng pamamaraan na ito ay mas mataas kaysa sa isang alternatibong plate. Ngunit ang presyo ay lubos na layunin, binigyan ng mas bagong teknolohiya, kaligtasan at pangkabuhayan na operasyon.
- Mayroong panganib na maraming mga burner na nakabukas ay gagana nang hindi gaanong lakas kung ang kalan ay nilagyan ng isang solong generator para sa lahat ng mga burner.
- Ang pangangailangan para sa maaasahan at malakas na mga kable. Dahil sa pag-load, ang mga kable ay dapat na nasa perpektong kondisyon.
- Ang pangangailangan para sa mga espesyal na pinggan ay isang hadlang din.
Tingnan din - Ang pagpili ng isang tahimik na hood para sa kusina
Ano ang pinakamahusay na pagpipilian?
Aling mga hob ang iyong pinili ay electric o induction, ang tanong ay medyo personal, dahil nakasalalay ito sa iyong saloobin sa lahat ng mga tampok ng parehong mga pagpipilian. Ang mas maraming mga konserbatibong tao, sa kabila ng gastos ng pagkonsumo ng enerhiya, ay madalas na mas malapit sa espiritu sa pagpipilian ng kuryente. Ang mga taong nagsisikap na pagbutihin, at, dahil dito, gawing simple ang mga proseso ng paggamit ng teknolohiya, na hindi pantay na nagbibigay ng kagustuhan sa mga nasabing mga makabagong ideya bilang isang pang-ibabaw na induction.
Ang artikulong ito ay inilaan upang matulungan ang consumer na malaman ang lahat ng mga subtleties na likas sa pamamaraang ito, at, nang naaayon, ay gumawa ng tamang pagpipilian.
Tingnan din - Rating ng pinakamahusay na mga pantulong sa bahay ayon sa mga pagsusuri ng customer
