Sa modernong mundo, ang isang babae lamang ay walang oras upang pisikal na palagiang pinalugod ang kanyang pamilya sa mga kasiyahan ng culinary art, sapagkat nagtatrabaho siya sa isang par sa mga kalalakihan. Ngunit sa merkado ng mundo mayroong isang malaking assortment ng mga gamit sa sambahayan na lubos na pinadali ang buhay ng mga maybahay. Ang isa sa mga "katulong" sa kusina ay isang multicooker na may isang function ng paninigarilyo, na sa tulong ng iba't ibang mga pag-andar ay makakatulong na ipahayag ang anumang ulam nang mas mabilis nang walang labis na pagsisikap.
Kamakailan lamang, ang multicooker smokehouse ay nagiging popular. Sa tulong nito, maaari kang magluto ng pinausukang pinggan mismo sa iyong lugar. Samakatuwid, sa pagsusuri na ito, nagpasya kaming sabihin sa iyo ang tungkol sa tulad ng isang aparato: ang mga prinsipyo ng operasyon, mga uri ng paninigarilyo, mga tampok ng paggana.
Prinsipyo ng operasyon
Ang pagpili ng mga produkto na maaaring pinausukan sa gamit sa kusina na ito ay lubos na malaki - hindi lamang sa isda, kundi sa karne at kahit na pagkaing-dagat. Ang paghusga sa pamamagitan ng mga pagsusuri ng gumagamit, ang lasa ay hindi pangkaraniwan. At binibigyang diin din nila na upang tamasahin ang mga pinausukang pinggan, ngayon hindi na kailangang pumunta sa isang lugar, dahil mayroong isang multicooker at smokehouse sa bahay.
Ang yunit ng kusina na ito ay isang kasangkapan na katulad ng isang pressure cooker. Upang lumikha ng usok na kinakailangan para sa paninigarilyo at magdagdag ng lasa sa mga tapos na mga produkto, ginagamit ang mga kahoy na chips, na binubuo ng isang halo ng mga seresa, mga puno ng mansanas, peras at iba pang mga puno ng prutas. Karaniwan, ang mga kahoy na chips ay ibinebenta kasama ang isang mabagal na kusinilya, mga 0.5 kilograms, at tumatagal ito ng napakatagal na oras - sapat na ang dalawang kutsara upang maghanda ng isang ulam.
Prinsipyo ng operasyon:
- Ang mga chip ay inilalagay sa isang espesyal na kompartimento ng multicooker-smokehouse.
- Ang isang elemento ng pag-init ay dumadaan sa mangkok kung saan matatagpuan ang sawdust.
- Kapag binuksan mo ito, ang mga chips ay nagsisimula sa smold, at ang usok ay nabuo - nakakatulong ito sa usok ng pagkain at binibigyan sila ng lasa.
Kung pinag-uusapan natin ang lokasyon ng elemento ng pag-init, pagkatapos ay maaari itong maging sa itaas, ibaba o sa gilid. Hindi ito nakakaapekto sa proseso ng paninigarilyo, ngunit nakakaapekto sa kaginhawaan ng paghuhugas at paglilinis ng multicooker.
Tingnan din - Mga kalamangan at kahinaan ng isang multicooker na may function ng tagagawa ng yogurt
Mga mode ng paninigarilyo
Sa multicooker smokehouse mayroong 3 mga mode ng paninigarilyo:
- Malamig.
- Mainit.
- Pinagsama.
Sa unang mode, ang temperatura sa yunit ay pinananatili sa isang maximum na 35 degree. Sa mode na ito, nakuha ng mga produkto ang kinakailangang aroma dahil sa smoldering chips. Samakatuwid, upang ilagay sa isang mabagal na kusinilya na may pag-andar ng paninigarilyo, kinakailangan na mayroon nang mahusay na adobo mga produkto. Tandaan na sa mode na ito, ang mga pinggan ay handa nang mahabang panahon.
Sa mode ng mainit na paninigarilyo, ang mga produkto ay nasa aparatong kusina sa temperatura na 120 degree. Ang proseso ay nahahati sa dalawang yugto: sa una, nangyayari ang presyon ng singaw, at pagkatapos lamang - nabulok ang mga chips ng kahoy.Ang buhay ng istante ng mga produkto na inihanda sa ganitong paraan ay maraming beses na mas maikli kaysa sa nakaraang rehimen.
Ang pinagsamang mode ay ipinapalagay na ang dalawang nakaraang mga mode ay nakabukas. Kung ang multicooker ay may pagpipilian na "double boiler", kung gayon ang proseso ng pagluluto ay makabuluhang nabawasan sa oras, na posible gamit ang presyon sa ilalim ng isang saradong balbula.
Aling paraan upang magbigay ng kagustuhan ay nakasalalay lamang sa iyong kagustuhan sa panlasa. Sa mode na malamig, ang mga produkto ay pinausukan upang bigyan ang ulam ng isang kaaya-ayang aroma. Sa mode ng mainit na paninigarilyo, dapat na idagdag ang kaunti pang tubig sa ilalim ng mangkok. Makakatulong ito upang maging mas malambot, mas malambot at malambot ang ulam, dahil sa karagdagang paggamot sa singaw.
Tingnan din - Ano ang gagawin kung ang multicooker ay hindi naka-on?
Mga tampok ng proseso
Kung nais mo, maaari mong ihanda ang sawdust sa iyong sarili, ngunit dapat mong tandaan na hindi lahat ng mga ito ay angkop para sa mga layuning ito.
- Ang paggamit ng mga conifer ay hindi inirerekomenda dahil naglalabas sila ng tar, na ginagawang masalimuot at malupit ang usok. Bilang isang resulta, ang lutong pagkain ay maaaring makaramdam ng mapait.
- Mas mahusay na magbigay ng kagustuhan sa mga chips ng mga puno ng prutas.
- Kung pinag-uusapan natin ang paggamit ng usok ng likido, kung gayon ang lahat dito ay nakasalalay din sa mga kagustuhan ng indibidwal na panlasa, sapagkat ito ay isang kemikal na additive.
Kabilang sa mga kawalan ay:
- Ang mga maramihang naninigarilyo ay hindi maaaring magluto ng higit sa 2 kilo ng pagkain nang sabay-sabay.
- Kinakailangan na gamitin ang hood sa proseso ng paninigarilyo, dahil ang amoy sa panahon ng pagluluto ay magiging malakas.
- Matapos gamitin ang aparato, kinakailangan na banlawan nang mabuti ang lahat ng mga bahagi, maaaring marami sa kanila, ang pangunahing bahagi kung saan ay magiging maliit.
Awtomatikong itinakda ang temperatura pagkatapos piliin ang nais na mode ng paninigarilyo. Ang bilis ng prosesong ito ay mas mabilis sa yunit na ito kaysa sa mga regular na smokehehouse. Nakamit ito dahil sa mataas na presyon sa loob ng kawali.
Tingnan din - Mga function at prinsipyo ng pagpapatakbo ng multicooker
Rating ng pinakamahusay na mga modelo
Polaris PMS 0529 ad
Ang modelo ng Polaris PMS 0529 ad na may pagpipilian sa paninigarilyo ay ipinagmamalaki ang isang modernong disenyo. Sa harap na panel, inilagay ng mga developer ang isang display na nagpapakita ng lahat ng kinakailangang impormasyon (oras, mode, temperatura, atbp.). Kinokontrol ang yunit gamit ang mga pindutan. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga programa, mayroong 24.
Kagamitan:
- Vertical heater;
- Tinatanggal na takip ng proteksyon para sa paninigarilyo;
- 3 grates;
- Bowl na may dami ng 5 litro.
Ang kakaiba ng multicooker na ito ay ang mga heat heat ng aparato ay pinapayagan ang pag-init ng 3D, bilang isang resulta, ang pinggan ay luto nang mas mabilis. Ang kapangyarihan ng pag-init ay 860 watts.
Tingnan din - Nangungunang tanyag na multicooker mula sa tagagawa ng Polaris
Multicooker Redmond RMC-M110
Ang yunit ng kusina ng Redmond RMC-M110 ay umaakit sa hitsura nito, maginhawang operasyon, ang pagkakaroon ng mga function na "Yogurt maker" at "Steam cooker". Ang modelong ito ay mayroong 55 mode ng pagluluto.
Inilahad ng mga tagagawa ang yunit na ito bilang isang multicooker na may isang function ng paninigarilyo, ngunit walang kapasidad para sa mga slivers sa pagsasaayos. Samakatuwid, ang proseso ng paninigarilyo ay nagaganap sa pamamagitan ng paggamit ng likidong usok.
Tingnan din - Ang pagpili ng pinakamahusay na multicooker mula sa Redmond
Modelo ng Tatak 6060
Mga Tampok ng maraming taong naninigarilyo na ito:
- Kapangyarihan - 1000 watts.
- 5 pangunahing programa.
- 3 mode ng paninigarilyo.
- May mga mode ng naantala na pagluluto at pagpapanatili ng temperatura, ngunit hindi hihigit sa 99 minuto.
- Isang mangkok na 6 litro.
- Ang elemento ng pag-init ay matatagpuan sa pabahay.
- Posibilidad ng pagluluto ng pagkain kapwa sa ilalim ng presyon at kung wala ito.
- Natatanggap na presyo.
Tingnan din - Paano hugasan ang isang multicooker sa loob at labas: mga panuntunan sa pangunahing pangangalaga
Multicooker Vitesse VS-3005
Mga Parameter:
- Kapangyarihan - 1000 W.
- 10 mga mode ng pagluluto.
- 2 mga programa para sa mga produktong paninigarilyo.
- 2 bowls (naaalis) 6 litro.
- Kagiliw-giliw na disenyo.
Tingnan din - 6 pinakamahusay na multicookers Vitesse 2025 ng taon
Multicooker smokehouse UnitUSP-1200S
Ang modelong ito ay nailalarawan sa:
- Kapangyarihan - 1100 W.
- 12 mga programa;
- 3 mga mode para sa paninigarilyo.
Mga Pagpipilian ng Multicooker:
- 2 mangkok;
- Mga gasolina ng silikon.
- 4 grates.
- Ang lalagyan para sa mga slivers.
- Isang set ng sawdust.
Sa artikulong ito, sinubukan naming pag-usapan ang tungkol sa tulad ng isang bago sa mga gamit sa sambahayan bilang isang multicooker-smokehouse. At din namin naipon namin para sa iyo ng isang rating ng pinakamahusay na mga multicooker na may function ng paninigarilyo, kaya kung pipiliin mo pa rin ang aparato na ito para sa iyong sarili, inaasahan namin na ang pagsusuri na ito ay makakatulong sa iyo na gumawa ng tamang pagpipilian.
Tingnan din - Ano ang mas mahusay kaysa sa isang airfryer o multicooker?
