Ang kasalukuyang pag-unlad sa teknolohiya ay posible upang mabawasan ang karaniwang mga proseso ng kusina para sa pagluluto, ngunit sa parehong oras makakuha ng masarap at malusog na pinggan sa exit. Ang mga nasabing katulong bilang isang crock-pot at isang dobleng boiler ay itinuturing na mga tunay na katulong sa kusina. Ang mga mistresses na pinahahalagahan ang kanilang oras at trabaho ay masayang makakakuha ng hindi bababa sa isa sa mga naturang aparato. Parehong inilaan para sa direktang pagluluto. Gayunpaman, kung ano ang mas mahusay na bumili dobleng boiler o mabagal na kusinilya? Upang gawin ito, pag-aralan ang kanilang mga katangian at ang prinsipyo ng operasyon.
Paraan ng pagluluto
Ang isang crock-pot ay isang multifunctional na appliance sa kusina dahil sa kung saan posible na magluto ng iba't ibang uri ng pinggan. Sa tulong nito, maaari mong mabilis at madaling maghanda ng isang ulam sa pamamagitan ng:
- Boiling;
- Pagprito;
- Pagagawang;
- Paghurno;
- Pagsasamantala;
- Para sa isang mag-asawa.
Pinatataas nito ang hanay ng mga pinggan na maaaring ihanda sa tulong nito. Sa katunayan, ito ay isang pagkakataon upang magluto ng anumang pagkain, at sa parehong oras isang compact na paraan at may pag-save ng oras.
Ang isang dobleng boiler ay isang katangian ng kusina, mula sa pangalan mismo ay nagbibigay-daan sa iyo upang maunawaan ang paraan ng pagluluto. Ang mga produkto ay inihanda ng steam - steamed. Samakatuwid, sa exit ay makakatanggap ka lamang ng malusog, ngunit walang pagbabago ang pagkain, sa kahulugan ng paraan ng paghahanda.
Tingnan din - Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng isang multicooker at isang aerogrill
Pag-andar
Malinaw na maaari kang magluto sa parehong mga aparato. Ngunit pa rin, ano ang pagkakaiba sa pagitan ng isang double boiler at isang mabagal na kusinilya?
Ang iba't ibang mga modelo ng multicooker at steamers ay naglalaman ng mahusay na mga pag-andar. Gayunpaman, ang bawat uri ay may likas na karaniwang mga pag-andar na aktwal na makakatulong upang pumili sa pagitan nila.
Ang mga multicooker ay naglalaman ng firmware. Kabilang sa mga ito, may mga pag-andar na nagpapahiwatig ng paraan ng paghahanda (pagluluto ng hurno, pagprito, pagluluto) at mga tiyak na programa na nagbibigay ng paghahanda ng isang partikular na ulam. Sa partikular:
- Pagluluto ng bakwit;
- Omelet;
- Pagluluto ng yogurt;
- Pagluluto sinigang;
- pagluluto pilaf.
Iyon ay, komprehensibong mga programa na nagbibigay-daan sa iyo upang maayos na ihanda ito o pinggan.
Ang dobleng boiler ay hindi minarkahan ng multifunctionality, dahil ang lahat ng mga produkto ay inihanda lamang sa tulong ng singaw. Gayunpaman, mayroon din itong kinakailangan at kinakailangang pag-andar para sa proseso ng pagluluto:
- Ang pagluluto ng singaw
- Mas pampainit ng pagkain;
- Pagkain ng pagkain.
Sa tulong ng multicooker, maaari kang magluto ng maraming pinggan ng iba't ibang uri, ngunit naman. Ang pagkakaiba sa pagitan ng isang dobleng boiler ay pinapayagan ka nitong magluto ng maraming pinggan nang sabay, ngunit sa isang natatanging paraan.
Sa pagpapabuti ng teknolohiya, lumilitaw ang mga bagong modelo na maaaring naglalaman ng mga karagdagang pag-andar.Gayunpaman, ang pangunahing layunin ng kasangkapan sa kusina ay ang pagnanakaw ng pagkain. Ang nasabing kusina ay isang mahusay na katulong sa kusina ng babaing punong-abala kung saan may mga bata o mga taong may pagkain sa pagkain. Sa totoo lang sa kasong ito, ang pagkakaroon ng isang dobleng boiler ay makakatulong talaga at nai-save ang ginugol na oras at pagsisikap.
Dapat pansinin na ang isang kahalili sa isang multicooker sa kusina ay isang kalan at oven. Kung may pangangailangan para sa patuloy na pagluluto ng pagkain para sa isang pares, kung gayon ang dobleng boiler ay pinapadali ang proseso ng pagluluto sa mga oras. Dahil ang kanyang kahalili ay isang mahaba at kumplikadong proseso sa kusina para sa hostess.
Tingnan din:
- Nangungunang mga tanyag na multicooker mula sa tagagawa ng Polaris
- 5 pinakamahusay na pressure cooker sa 70 $ mga pagsusuri sa customer
- 5 pinakamahusay na multicookers na walang katapusan ayon sa mga pagsusuri ng customer
- 5 pinakamahusay na multicookers Tefal 2025 ng taon
Oras para sa paghahanda
Ang paraan ng pagluluto sa multicooker ay nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng mga pinggan nang mabilis nang sapat. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga pag-andar ay nagbibigay-daan sa iyo upang dalhin ang mga produkto sa kondisyon sa pamamagitan ng Pagprito, pagluluto ng hurno at palaman gamit ang mataas na temperatura.Halimbawa: "Ang manok sa isang mabagal na kusinilya ay maaaring lutuin sa loob ng 15 minuto, at sa isang dobleng boiler 50 minuto."
Ang pagluluto gamit ang isang double boiler ay mas matagal. Dahil, ang singaw lamang ang ginagamit dito, na hindi gaanong mahigpit sa iba pang mga pamamaraan ng pagluluto. Siyempre, direkta itong nakasalalay sa mga produkto. Ang mga gulay at prutas ay nagluluto nang mas mabilis kaysa sa karne. Samakatuwid, kapag naghahanda ng maraming pinggan, inirerekomenda na maglagay ng mga produkto sa mga mas mababang drawer na nangangailangan ng mahabang oras sa pagiging handa.
Tingnan din - Paano hugasan ang isang multicooker sa loob at labas: mga panuntunan sa pangunahing pangangalaga
Halaga ng handa na pagkain
Siyempre, ang anumang mga produkto ay nawala ang kanilang masa dahil sa pagluluto.
Sa isang multicooker na may isang karaniwang mangkok, limang litro, sa exit makukuha mo ang pagkain nang proporsyon sa apat na litro sa nilalaman.
Ang mga produktong steaming ay nagreresulta sa mas kaunting pagkawala ng dami ng produkto. Bilang karagdagan, pinapayagan ka ng dobleng boiler na magluto sa maraming mga lalagyan nang sabay. Iyon ay, posible na magluto ng isang ulam sa maraming dami o magluto ng maraming pinggan nang sabay.
Ang mga pakinabang ng lutong pagkain
Ito ay kilala na ang mga produkto na inihanda ng litson o stewing sa mataas na temperatura ay ginagawang hindi gaanong kapaki-pakinabang. Samakatuwid, ang multicooker sa pagsasaalang-alang na ito ay makagawa ng masarap, ngunit sa isang mas mababang sukat, mas kaunting masarap na pagkain. Gayunpaman, dapat itong maunawaan na ang maliit na bahagi ng pagkain ay maaaring maging handa salamat sa pinagsamang "steaming" function.
Ang isang dobleng boiler, sa ganitong kahulugan, ay sikat sa kakayahang mai-maximize ang pagpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga produkto. Sa katunayan, ito ang pangunahing layunin ng aparatong ito - ang paghahanda ng de-kalidad at malusog na pagkain.
Tingnan din - Mapanganib ng isang multicooker para sa kalusugan ng tao: mito o katotohanan?
Ang gastos ng mga kagamitan
Depende sa pag-andar at tatak, magkakaiba ang mga presyo para sa parehong mga gamit sa kusina. Ngunit, halimbawa, ang isang dobleng boiler ng parehong kumpanya bilang isang mabagal na kusinilya ay bababa ng gastos. Ito ay direktang nauugnay sa pag-andar ng mga aparato.
Gayunpaman, ang pagpili ng isang pagpipilian, ito ay nagkakahalaga ng pagtuon sa mga pangangailangan at kagustuhan ng pamilya. Para sa mga taong sumusuporta sa isang malusog na pamumuhay o para sa mga sumusunod sa isang mahigpit na diyeta, mas angkop na mag-opt para sa isang double boiler.
Sa isang oras na mas gusto ng pamilya ang mga makukulay na pinggan at mahilig sa iba't ibang paraan sa pagluluto, mas mahusay na mas gusto ang isang mabagal na kusinilya.
Mga kalamangan at kahinaan ng isang double boiler at mabagal na mga kusinilya
Upang malawak na maunawaan ang pagkakaiba sa pagitan ng isang dobleng boiler at isang mabagal na kusinilya, bigyang pansin ang kanilang mga pakinabang at kawalan.
Double boiler
Mga benepisyo:
- Masustansyang pagkain.
- Marami pang pagkain.
- Posible upang magluto ng maraming pinggan nang sabay.
Mga Kakulangan:
- Mahabang oras ng pagluluto
- Monotonous paraan ng pagluluto
Tingnan din - Paano gumamit ng isang mabagal na kusinilya
Mabagal na kusinilya
Mga benepisyo:
- Mabilis na pagluluto.
- Iba't ibang mga paraan ng pagluluto.
Mga Kakulangan:
- Ang mga lutong pagkain ay hindi gaanong malusog
- Posibilidad na magluto lamang ng isang ulam sa bawat oras
Ang operasyon at pagpapanatili
Ang parehong mga aparato ay medyo simple upang mapatakbo. Ang lahat ng mga utos ay awtomatikong nakatakda. Pagkatapos pagluluto, ang mga lalagyan ng parehong kagamitan ay madaling maalis at hugasan sa karaniwang paraan o sa makinang panghugas.
Tungkol sa multicooker, binigyan ng paggamit ng mga pamamaraan ng langis at pagluluto, ang mangkok ay dapat hugasan nang maayos. Pagkatapos magluto sa isang dobleng boiler, sa karamihan ng mga kaso sapat na upang banlawan ang mga lalagyan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
Ang parehong mga aparato ay napaka-praktikal sa kusina ng babaing punong-abala. Dahil, hindi lamang ito nakakatipid ng oras. Pinapayagan ka nitong medyo iwaksi ang paggamit ng iba pang mga gamit sa kusina (kalan, oven) at iwanan ang mga ito malinis at malinis.
Tingnan din:
