Microwave: pinsala o benepisyo, opinyon ng eksperto

Nilalaman:

Mapanganib o makikinabang?
Karaniwang mitolohiya
Aparato ng microwave
Siyentipiko
Ano ang mga kahihinatnan?
Mga tip para sa paggamit ng microwave
Malalang kaso sa gamot
Konklusyon

Bago bumili ng microwave oven, ilang tao ang nag-iisip tungkol sa kung gaano mapanganib ang paggamit ng aparato ay maaaring maging sa kalusugan. Ang aliw at ang kakayahang gumastos ng kaunting oras hangga't maaari sa paghahanda ng pagkain ay mas mahalaga. Gayunpaman, mayroong isang tiyak na kategorya ng mga taong naglalagay muna ng mga prinsipyo ng malusog na pagkain. Dito nagsisimula ang pag-aalinlangan. Nakakaapekto ba ang pagkain sa microwave?

Ito ay sa halip mahirap sagutin nang walang patas na tanong na ito. Iba-iba ang mga opinion opinion. Tingnan natin: ang pinsala sa mga mikropono - mitolohiya o katotohanan? Paano gumagana ang isang microwave oven? Gaano karaming pinsala ang magagawa niya at nagkakahalaga bang ipaalam ang "katulong" na ito sa iyong kusina?

Mapanganib o makikinabang?

Ang isang microwave oven sa isang modernong kusina ay isang ordinaryong bagay, kinakailangan at maginhawa. Mahirap makahanap ng isang hostess na naiiba ang naiisip. Salamat sa aparatong ito, maaari mong painitin ang iyong tanghalian sa loob ng ilang minuto o maghanda ng masarap at "mabilis" na mainit na sandwich para sa agahan. Ngunit nakakasama ba sa kalusugan ang gayong pagkain?

Kung isasaalang-alang natin ang isyu mula sa punto ng view ng "kawastuhan" ng nutrisyon, kung gayon ang punto dito ay hindi lahat sa mga nakakapinsalang epekto ng mga ultrashort na alon, ngunit ang problema ay nasa mga produkto. Ang mga mainit na aso, hamburger, kaginhawaan ng mga pagkain mula sa pinakamalapit na tindahan, popcorn at iba pang "meryenda" sa kanilang sarili ay mahirap na uriin bilang malusog na pagkain. At ang microwave ay walang kinalaman dito. Ang regular na paggamit ng mga nasabing pinggan ay humahantong sa mga kaguluhan sa paggana ng gastrointestinal tract, mga problema sa pagtunaw, labis na katabaan at iba pang mga problema.

Tingnan natin ang sitwasyon mula sa ibang pananaw. Maaari kang magluto sa microwave nang hindi gumagamit ng langis. Ito ay lutuin ang pagkain nang pantay-pantay at hindi susunugin kung tama ang mga setting. Sa kasong ito, ang microwave, sa kabaligtaran, ay tumutulong upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng mga pinggan at makabuluhang bawasan ang dami ng taba sa diyeta.

Kaya ano ang dinadala sa amin ng microwave? Mapanganib o makikinabang? Alin ang mga argumento na higit pa? Alamin natin ito.

Tingnan din - Paano pumili ng tamang microwave para sa iyong tahanan

Karaniwang mitolohiya

Halos bawat tao, kapag sinabi nila na "radiation radiation", ay nag-iisip ng radiation, radiation, Chernobyl at mga cancer sa cancer. Sa puntos na ito, maraming iba't ibang "mga nakakatakot na kwento". Ngunit totoo ba sila o ito ba ay alamat?

Ang lahat ng mga microwaves ay radioactive... Sa katunayan, ito ay isang medyo malakas na maling akala. Ang mga yunit ng microwave ay bumubuo ng mga di-ionizing na alon. Hindi sila nakakaapekto sa alinman sa mga tao o sa pagkain mismo.

Ang mga Microwaves ay nagbabago ng istraktura ng cell at pagkain ay nagiging carcinogenic... Walang pang-agham na kumpirmasyon ng pahayag na ito. Ang ganitong mga pagbabago ay maaari lamang mangyari bilang isang resulta ng pagkakalantad sa mga radioactive na alon. Bilang karagdagan, ang pag-init sa microwave ay mas mabilis kaysa sa isang maginoo na kalan, at kakailanganin ng mas kaunting oras upang magluto. At ang mga carcinogens ay maaaring makuha lamang bilang isang resulta ng pagprito ng produkto sa isang regular na pan na may langis.

Ang pinsala sa microwave sa katawan ng tao... Kahit na ito ay totoo, ang sangkatauhan ay dapat agad na sumuko sa TV, mobile phone o Wi-Fi. Naroroon din ang mga Microwaves. Bukod dito, ang mga aparatong ito ay mas mapanganib, dahil ang radiation ay lumabas. Sa kaso ng isang oven ng microwave, ang lahat ng mga alon ay nananatili sa loob ng yunit. Kaya kung ang kaso ay buo at ang baso sa pintuan ay hindi masira, mas malaki ang panganib mo. Napatunayan na ang mga microwaves ay hindi makaipon sa mga bagay, nawala sila kaagad pagkatapos naka-off ang aparato.

Sinisira ng microwave ang mga bitamina... Isa pang kontrobersyal na pahayag. Ang mga bitamina at iba pang mga sustansya ay nawasak sa pamamagitan ng pagkakalantad sa mataas na temperatura. Hindi mahalaga kung magluto ka sa microwave o lutuin ang ulam sa isang regular na kalan. Posible upang mapanatili ang mga bitamina lamang kung nagsisimula kang kumain ng mga pagkaing hilaw.

Sa ilalim ng impluwensya ng mga mikropono, ang molekular na istraktura ng mga produkto ay nababagsak... Ang teoryang ito ay hindi rin nakahanap ng kumpirmasyong pang-agham. Hanggang ngayon, hindi pa napapatunayan ng mga siyentipiko ang katotohanang ito.

Ang regular na paggamit ng aparato ay humahantong sa iba't ibang mga sakit.... Sa ngayon, walang konklusyon ng isang solong doktor na nagpapahiwatig na ang isang tao ay namatay bilang resulta ng pagkain ng lutong niluto sa isang oven ng microwave.

Tingnan din:

Aparato ng microwave

Tingnan natin ang disenyo ng mga microwave oven upang makapunta sa ilalim ng katotohanan at mabawasan ang debate tungkol sa kanilang kapaki-pakinabang at nakakapinsalang mga katangian.

Ang pangunahing elemento ng istruktura sa aparatong ito ay isang magnetron. Ito ang node na bumubuo ng mga microwaves, sa ilalim ng impluwensya kung saan ang mga molekula ng tubig na nilalaman sa pagkain ay nagsisimulang mag-vibrate nang malakas. Bilang isang resulta, kumakain ang pagkain. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga mamasa-masa na pagkain ay kumakain nang higit pa at mas mabilis kaysa sa tuyong pagkain. Marami lamang silang naglalaman ng tubig.

Kawili-wiling katotohanan! Ang radiation ng microwave ay tumagos sa pagkain sa lalim ng mga 2-3 mm. Dagdag pa, ang isang reaksyon ng kadena ay nangyayari at ang proseso ng pag-init ay unti-unting pumapasok.

Upang ang pag-init ng mga produkto ay mangyari nang pantay-pantay sa ibabang bahagi ng oven, mayroong isang suporta sa disc na gawa sa glass-resistant glass. Dahan-dahang umiikot ito sa ulam, na pinaghahalo ang lahat ng panig ng produkto sa ilalim ng radiation ng magnetron. Ang katawan ng pugon "dampens" ang natitirang mga alon, at hindi sila lumalampas sa mga limitasyon nito. Samakatuwid, ipinakita ng mga pag-aaral na medyo ligtas na malapit sa isang gumaganang microwave.

Tingnan din - Gumagana ang microwave ngunit hindi nagpainit ng pagkain: ano ang gagawin?

Siyentipiko

Kaya ang microwave ay mabuti o masama para sa kalusugan ng tao? Ano ang sinasabi ng mga siyentipiko tungkol dito?

Alam ng lahat na ang karamihan sa mga nutrisyon sa pagkain ay nawala sa panahon ng paggamot sa init. Ang prosesong ito ay naiimpluwensyahan ng:

ang temperatura kung saan niluluto ang pagkain;
oras na kinakailangan upang magluto o magprito ng isang produkto.

Batay dito, maaari itong maitalo na ang pagkain na niluto sa microwave ay naglalaman ng mas maraming nutrisyon kaysa sa niluto sa karaniwang paraan. Una, ang thermal exposure time sa kasong ito ay makabuluhang nabawasan.Pangalawa, ang temperatura sa microwave ay hindi lalampas sa isang daang degree, na mas mababa kaysa sa kapag gumagamit ng isang maginoo na kalan.

Mayroong, gayunpaman, isa pang opinyon. Maraming mga siyentipiko ay hindi napapagod na ulitin na ang patuloy na paggamit ng pagkain na niluto sa isang microwave oven ay maaaring maging sanhi ng hindi maibabawasang pinsala sa kalusugan. Halimbawa, ang mga taong may pacemaker ay hindi pinapayuhan na gumamit ng mga microwave oven. Inirerekomenda ng mga doktor na ang mga naturang tao ay sumuko hindi lamang mga microphone, kundi maging ang mga mobile phone at anumang iba pang mga aparato na naglalabas ng anumang mga alon.

Ayon sa mga siyentipiko, ang patuloy na pagkakalantad sa mga mikropono ay maaaring humantong sa mga pagkabigo sa mga kahihinatnan kahit na sa kaso kung ang isang tao ay malusog at hindi kailangang gumamit ng isang pacemaker.

Ano ang mga kahihinatnan?

Ang pangmatagalan at regular na pagkakalantad sa mga alon sa katawan ng tao ay humahantong sa mga sumusunod na kahihinatnan:

mga gulo sa pagtulog;
madalas at para sa walang maliwanag na dahilan nahihilo;
nadagdagan ang pagpapawis;
ang memorya ay may kapansanan, bumababa ang kakayahang matuto;
nabawasan ang gana sa pagkain, ang pagduduwal ay sinusunod;
ang mga problema sa paningin ay tumindi;
naghihirap ang lymphatic system, ang mga lymph node ay nagdaragdag sa dami;
nabawasan ang kaligtasan sa sakit, ang pangkalahatang kondisyon ng katawan ay lumala;
mayroong pagkauhaw, madalas na sakit ng ulo.

Ang lahat ng mga sintomas na ito ay karaniwang para sa mga taong patuloy na nakalantad sa mga alon. Nangyayari ito kapag ang isang cell tower o iba pang makapangyarihang generator ay matatagpuan sa agarang paligid ng iyong bahay o lugar ng trabaho.

Sa kaso ng isang microwave oven, ang radiation ay magiging pansamantala at maikli ang buhay, kaya malamang, ang isang tao ay hindi lamang mapapansin ang isang malinaw na pagkasira sa kalusugan. Ano pa ang maaaring maging mapanganib na mga microwave oven? Ayon sa maraming mga eksperto, sa mga taong nasa ilalim ng impluwensya ng gayong mga sinag sa loob ng mahabang panahon, ang komposisyon ng mga pagbabago sa dugo, mga kaguluhan sa sistema ng nerbiyos at ang cerebral cortex ay posible. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga taong kumakain ng mga pagkaing niluto sa microwave ay higit na nasa panganib na magkaroon ng mga cancer na bukol. Mayroong isang bilang ng mga pag-aaral na nagsasabi sa amin tungkol sa mga karamdamang ito:

Sistema ng Digestive... Ang pagkaing naproseso ng mga microwaves ay hindi napapansin ng ating katawan bilang pagkain. Bilang isang resulta, ang gastrointestinal tract ay sumusubok na mabilis na alisin ang "dayuhang bagay", na ganap na hindi assimilating kapaki-pakinabang na sangkap.
Ang sistemang hormonal. Ito ay pinaniniwalaan na ang madalas na paggamit ng pagkain mula sa microwave ay humahantong sa ang katunayan na ang katawan ay "nawala" at nagsisimula nang hindi tama na gumagawa ng bilang ng mga lalaki at babae na mga hormone, na kung saan ay sumasanib ng maraming mga problema.
Kaligtasan sa sakit... Ang mga alon ng microwave ay nakakaapekto sa paggana ng lymphatic system. Ang pang-aapi ng mga lymph node ay humantong sa isang pagbagal sa daloy ng lymph at sa isang pangkalahatang pagbilis ng mga proseso sa katawan, na nangangahulugang pag-iipon.
Daluyan ng dugo sa katawan... Ito ay pinaniniwalaan na bilang isang resulta ng palagiang pagkonsumo ng pagkain na naproseso ng mga microport, mayroong pagbaba ng clotting ng dugo. Sinasangkot nito ang mabagal na paggaling ng sugat at maraming pagkawala ng dugo sa mga aksidente. Ang panganib ng kanser sa dugo ay makabuluhang nadagdagan din.
Konsentrasyon at atensyon... Ayon sa mga siyentipiko ng Switzerland, ang regular na pagkonsumo ng pagkain na pinoproseso ng mga microwaves ay humahantong sa kapansanan ng memorya at kakayahan ng pagkatuto, nabawasan ang pansin at ang kakayahang mag-concentrate sa nais na bagay sa loob ng mahabang panahon, at ang pagbawas sa aktibidad na nagbibigay-malay.
Hirap ang pag-assimilating mineral at bitamina... Nasabi na namin ang tungkol sa katotohanan na sa panahon ng paggamot ng init ay kapaki-pakinabang ang mga nasirang sangkap. Gayunpaman, ang ilang mga siyentipiko ay nagtaltalan na sa ilalim ng impluwensya ng mga mikropono, mineral at bitamina ay hindi madaling masira, ngunit binago ang mga ito. Bukod dito, ang mga "binago" na mga sangkap na pumapasok sa katawan ng tao ay hindi lamang hinihigop, ngunit hindi rin tinanggal mula nang maayos. Nag-iipon sila sa katawan ng tao, unti-unting lumilikha ng mga problema sa mga kasukasuan at mga daluyan ng dugo.
Hindi masisira... Dahil sa ang katunayan na ang gamot ay hindi pa nakabuo ng isang mekanismo upang harapin ang mga problema sa itaas, ang lahat ng mga negatibong katangian ay natipon lamang sa katawan at sa paglipas ng panahon ay hindi mawawala kahit saan, ngunit lumala lamang.

Mga tip para sa paggamit ng microwave

Walang tiyak na sagot sa tanong kung ang pagkain ay luto sa isang microwave oven ay nakakapinsala. Ang teoryang ito ay may parehong kalaban at tagapagtanggol. Pareho silang gumawa ng medyo mabibigat na argumento. Upang magamit ang aparatong ito o hindi, ang bawat isa ay maaaring magpasya para sa kanyang sarili. At nag-aalok lamang kami ng isang bilang ng mga tip upang mabawasan ang mga posibleng negatibong kahihinatnan:

i-install ang oven nang mahigpit sa isang pahalang na posisyon;
siguraduhin na ang aparato ay nakaposisyon upang ang lahat ng mga butas ng bentilasyon dito ay libre;
huwag gumamit ng mga kagamitan sa metal;
huwag i-on ang aparato na "walang laman", nang walang pagkain;
huwag maglagay ng mga bagay sa loob, ang pag-init ng kung saan ay maaaring makapukaw ng pagsabog;
subukang mag-init ng hindi bababa sa 200 gramo ng produkto nang sabay-sabay;
huwag gumamit ng mga maling mga aparato;
siguraduhin na ang katawan at pintuan ng oven ng microwave ay hindi nasira, kahit na ang mga maliit na bitak;
huwag i-on ang aparato na nakabukas ang pinto;
subukang sundin ang mga tagubilin para sa paggamit ng aparato nang eksakto.

Malalang kaso sa gamot

Sa medikal na kasanayan, mayroong kahit na isang kaso kapag ang dugo ng pasyente ay nakalantad sa microwave radiation (binigyan siya ng isang pagsasalin ng dugo), kung saan ang hindi mapakali na nars ay nagpainit hindi sa isang espesyal na patakaran ng pamahalaan, ngunit sa isang microwave oven. Matapos ang pag-atake na ito, ang dugo na nailipat ay lumala at pinatay ang buong microflora ng katawan ng pasyente, na kung saan ay nakamamatay. Ito ay naiintindihan, dahil ang radiation ay kumilos nang diretso sa dugo, at ang pagkain lamang ang pinainit sa mga microwave oven. Sa kasong ito, ang mga benepisyo ay mahalaga kung alam ng mga manggagawang medikal ang lahat tungkol sa microwave oven at ang epekto nito sa kapaligiran.

Konklusyon

Ngayon maraming mga magkakaibang mga opinyon tungkol sa isyung ito, ang dami ng maling at totoong impormasyon tungkol sa epekto ng mga microwaves sa mga buhay na bagay ay lumalaki araw-araw. Ito ay nakakumbinsi sa ilang mga tagahanga ng mabilis na pagluluto upang ganap na lumipat sa paggamit lamang ng isang MKV-kalan, at ang ilan - sa kabilang banda, upang mapupuksa ito magpakailanman. Ang punto ay hindi pa inilalagay sa isyung ito.

Para sa higit na kaligtasan, pinakamahusay na panatilihing pinakamaliit sa iyong buhay ang mga microport. Kung mayroon kang pagkakataon na gumamit ng iba pang mga gamit sa pagluluto, gawin ito nang madalas.